实验原理:红外光(Infrared)分为近红外(780-2500 nm)、中红外(2,500-50,000 nm)和远红外(50,000-106 nm)三部分。红外光的能量与分子振动能量相当可以反映出不同的官能团、化学键等信息。分子中的原子以化学键连接,每一化学键都有其特定的振动频率和振幅。当入射光与化学键振动频率不匹配时,没有能量吸收;当入射光能与化学键振动频率相匹配时,匹配偶极分子特征频率的光被吸收,表现为振幅的增加。近红外光谱研究有机分子中与氢相连化学键的振动吸收,近红外区是分子的合频和倍频吸收谱带,主要用于定量分析和已知物质的判别。近红外谱区谱有不同级别的倍频谱带外还包含许多不同形式组合的合频吸收,谱带复杂,信息丰富,难于用常规的方法解析图谱,需要具有先进化学计量学手段的专用近红外软件(WinISI软件)支持。将样品的近红外扫描光谱数据和准确的湿化学数据结合起来可以建立数学模型来预测未知样品已建立定标成分的值。 实验目的:可以快速、准确测定水稻种子蛋白质含量,并且对分析的样品没有任何损害,可直接同时进行分析测定多种成分(如蛋白质、淀粉、水份,氨基酸等)。
关键词: 水稻, 种子, 蛋白质含量, 测定
材料与试剂
仪器设备
实验步骤
注意事项
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